SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

2 kg de sardinha
Sal e pimenta do reino (a gosto)
2 xícaras de óleo
2 xícaras de água
1 e ½ xícara de vinagre

MODO DE PREPARO

Limpe as sardinhas
Tempere com sal e pimenta do reino e arrume em camadas em uma panela de pressão
Aparte misture o óleo com o vinagre e duas xícaras de água, reguem as sardinhas com essa mistura.
Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a ferver, abaixe o fogo ao máximo e deixe cozinhar por mais duas horas.
Retire a panela do fogo e só abra no dia seguinte conservar na geladeira.