SALMÃO GRELHADO

Ingredientes

1 KG de file de ou posta de salmão
01 copo de suco de limão
200 gr. De manteiga derretida
01 cebola grande em rodelas
01 vidro pequeno de alcaparras (opcional)

MODO DE PREPARO

Grelhe o file ou as postas de salmão da sua maneira (churrasqueira, forno, frigideira não aderente) com margarina ou azeite de oliva o quanto for necessário, refogue levemente a cebola na manteiga, acrescente o restante da manteiga derretida, o suco de limão e as alcaparras. Arrume os files de salmão em um refratário, regue-o com o molho de manteiga. Sirva com batatas cozidas.