PINTADO NA TELHA

Para telha grande                  Porção: 6 pessoas

02 kg de pintado em pedaços curtos e alto
03 cebolas médias,gostas de limão
01 maço de salsinha
01 maço de cebolinha
500 gr de tomates
½ colher de gengibre
02 vidros de leite de coco (200ml)
01 porção de pimenta
Coentro em pó
½ pimentão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Deixar o peixe temperado 2 horas antes.
Colocar na telha primeiramente uma camada de rodelas de tomate, as cebolas e outros temperos.
Depois cubra com pedaços de peixe e assim sucessivamente, repetindo até a quantidade desejada.
Jogar por cima dois litros de leite de coco.

Importante: antes de usar a telha é necessário passar óleo na parte interna.