MOQUECA RAPIDA

Ingredientes

01 kg. File (Sugestão: Merluza, Pescada, Congrio)
01 lata de molho pronto (tipo pomarola)
01 lata de leite de coco
sal, pimenta, limão, alfavaca ( a gosto)

MODO DE PREPARO

Tempere o peixe com o sal, suco de meio limão, um pouquinho de pimenta. Arrume os files de peixe em uma forma refrataria. Em uma panela aqueça o molho pronto, quando estiver fervendo acrescente o leite de coco. Desligue, espalhe o molho em cima dos files de leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Sirva com arroz branco.