CAMARAO COM QUEIJO TIPO CATUPIRI

Ingredientes

1 ½ kg. de camarão (médios ou pequenos)
1 vidro de palmito
1 queijo tipo catupiri
¼ xícara de leite
01 colher (sobremesa) de farinha de trigo
01 colher de óleo
01 cebola picada
04 tomates ralados ou batidos no liquidificador
tempero verde picado, sal, pimenta, limão.

MODO DE PREPARO

Limpe os camarões, tempere com sal, limão, pimenta do reino. Refogue a cebola com o óleo e junte com os camarões, o tempero verde e abafe. Acrescente os tomates deixe ferver por 3 minutos. Acrescente os palmitos. Engrosse com uma colher de farinha dissolvida ao leite. Forre uma forma refrataria com queijo catupiri, cubra com recheio e polvilhe com bastante queijo parmesão ralado. Leve ao forno depois que começar ferver deixar por mais uns 15 minutos.