Cação com Abóbora e Palmito

Ingredientes

- 500 gr de cação
- suco de limão a gosto
- sal a gosto
-  1 unidade de cebola em rodelas
- 1 lata de tomate pelado
- ½ unidade de pimentão vermelho picado
- 500 gr de abóbora moranga em pedaços pequenos
- 1 xícara (chá) de palmito em pedaços pequenos
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- coentro picado finamente a gosto
- 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Coloque a cebola, o tomate pelado, o pimentão e a abóbora em uma frigideira e regue com 1 xícara de água. Quando a abóbora começar a amolecer, adicione o peixe, o palmito e o coentro.
Deixe mais um pouco e adicione o leite de coco.